اصل جھينگا چمڙي
خاصيتون
- مکيه اجزا:ليان جيانگ جهينگا (چيني ليان جيانگ ماؤ جهينگا مان چونڊيل قدرتي طور تي هلڪو سج ۾ خشڪ، احتياط سان چونڊيل، پورو ۽ مڪمل، روشن رنگ، ڪو به اضافو نه، لذيذ ذائقو، فوجيان، چين ۾ مٿين ڏهه مڇي مارڻ جي برانڊن مان هڪ طور چونڊيو ويو آهي.)
- ذائقو:هلڪو، خشڪ ۽ گهڻو لوڻ نه، سخت گوشت سان.
- مناسب لاءِ:سڀني عمرن لاءِ مناسب (سواءِ انهن جي جن کي سامونڊي کاڌي جي الرجي آهي)
- غذائي جزو:جهينگا جي چمڙي تمام گهڻي غذائيت واري هوندي آهي ۽ ان ۾ ڪيلشيم، پوٽاشيم، آئيوڊين، فاسفورس، ميگنيشيم ۽ وٽامن اي ۽ امينوفيلين جهڙن معدنيات جي وڏي مقدار هوندي آهي، انهي سان گڏ پروٽين جي وڏي مقدار هوندي آهي، خاص طور تي جهينگا جي چمڙي ۾ معدنيات جي مقدار، جيڪا خاص طور تي مختلف قسمن ۾ مالا مال هوندي آهي.
- فنڪشن:جھينگا جي چمڙي تي ليڪٽوجينڪ اثر هوندو آهي، ۽ جھينگا غذائي اجزاء سان مالا مال هوندو آهي، ماءُ ۽ ٻارن لاءِ ٽينڪ اثر هوندو آهي؛ جھينگا جي چمڙي ڪيلشيم سان مالا مال هوندي آهي، ڪيلشيم جي گهٽتائي وارن ماڻهن لاءِ هڪ سٺو طريقو آهي، ۽ ڪيلشيم جي اضافي رت جي ڪوليسٽرول کي گهٽائڻ، عورتن جي حيض جي سنڊروم کي بهتر بڻائڻ ۾ پڻ مدد ڪري ٿي. Astaxanthin پڻ جھينگا ۾ هڪ اهم غذائيت آهي، جنهن ۾ اينٽي آڪسيڊنٽ اثر هوندو آهي ۽ گهٽ کثافت واري لپوپروٽين جي آڪسائيڊيشن دير جي وقت کي ڊگهو ڪري سگهي ٿو ۽ دل جي حفاظت ڪري سگهي ٿو؛ اهو جسم کي مضبوط ڪري ٿو، ۽ بزرگ ماڻهو باقاعدگي سان جھينگا کائڻ سان ڪيلشيم جي گهٽتائي جي ڪري پنهنجي آسٽيوپوروسس کي روڪي سگهن ٿا. بزرگن جي کاڌي ۾ جھينگا جي چمڙي کي ڪجهه رکڻ بک کي بهتر ڪرڻ ۽ جسم کي مضبوط ڪرڻ لاءِ سٺو آهي.
تجويز ڪيل ترڪيب
لوفا خشڪ جھينگا انڊا
لوفا، فنگس ۽ سائي پياز کي ڪٽي هڪ طرف رکي ڇڏيو. هڪ گرم پين ۾ تيل وجھو ۽ ان کي 80 سيڪڙو گرم ڪريو. خشڪ جهينگا ۽ انڊا جو مائع شامل ڪريو ۽ 5 سيڪنڊن لاءِ انتظار ڪريو، پوءِ مناسب مقدار ۾ لوڻ شامل ڪريو ۽ 30 سيڪنڊن لاءِ ترايو. ڪٽيل سائي پياز ۽ گوجي ٻير شامل ڪريو ۽ 30 سيڪنڊن لاءِ ترايو.
