Fotiaoqiang – Buddha jumps over over the wall Premium Seafood Stew – Fujian Cuisine، عام درجه حرارت تي رکو

1. FO TIAO QIANG جي تاريخ
FOTIAOQIANG، اهو Min Cai (Fujian cuisine) جو عام طعام آهي ۽ ڪيترن ئي اهم رياستي مهمانن جي ٽيبل تي ظاهر ٿئي ٿو. جهڙوڪ: آمريڪي صدر ريگن ۽ راڻي ايلزبيٿ. اهو خوشبودار ۽ خوشبودار بوء لاء مشهور آهي. ڊش جي اصل بابت ڪيتريون ئي ڪهاڻيون آهن. انهن مان هڪ عام ڪهاڻي آهي: فوجين جو رواج آهي ته ڪنوار شاديءَ کان پوءِ ٽئين ڏينهن پنهنجي ماءُ پيءُ لاءِ ماني پچائي. اتي هڪ امير ڇوڪري هئي جنهن کي پچائڻ جي ڪا به خبر نه هئي. شادي ڪرڻ کان اڳ، هن جي ماءُ اڳ ۾ ئي ڪيترائي ڀاڄيون تيار ڪري ان کي پيڪ ڪري، پوءِ ڪنوار کي کاڌي جا طريقا ٻڌائيندي هئي. تنهن هوندي به ڪنوار طريقن کي وساري ڇڏيو، تنهنڪري هن سڀني برتن ۾ وجهي ڇڏيو ۽ والدين جي گهر ڏانهن ڀڄي ويو. ٻئي ڏينهن، هن جي ساس باورچی خانه ڏانهن وئي ۽ هڪ برتن ڏٺو، جڏهن هن ان کي کوليو، گهر خوشبوء سان ڀريل هو. ۽ هي آهي "فو Tiao Qiang"، يقينا، دلہن جي ساراهه ڪئي وئي هئي.

2. چونڊيل اعليٰ قسم جي سامونڊي کاڌي، ۽ اجزاء جو اصل ذائقو محفوظ رکي، پروٽين ۽ ڪوليجن سان مالا مال.
Abalone ٿلهو ۽ نرم هوندو آهي، سامونڊي ڪڪڙ مضبوط ۽ Q آهي، مولسڪ مضبوط ۽ ڪرپٽ آهي، خشڪ اسڪيلپس نرم ۽ انتهائي تازو آهن، ۽ snail گوشت تازو ۽ هموار آهي.

3. سوپ کي ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين اُباليو ويندو آهي، جيڪو مٺو هوندو آهي پر چکن وارو نه هوندو آهي ۽ اهڙي خوشبوءِ هوندي آهي جيڪا لاتعداد هوندي آهي.

4. سامونڊي کاڌي کان سواء ٻيو ڪوبه گوشت جي پيداوار تي مشتمل ناهي. گھٽ چرٻي ۽ گھٽ ڪلوريون.

5. نه بچاءُ ۽ نه ذائقو.

6. سادو قدمن ۾ صحتمند ۽ لذيذ کاڌو کائڻ: کولڻ کان پوءِ خدمت ڪرڻ لاءِ تيار. اهو ذائقو بهتر ٿيندو جڏهن گرم ڪيو وڃي.